Les crudités, des bombes nutritionnelles insoupçonnées
Les légumes crus sont souvent oubliés de nos assiettes, notamment l’hiver. Pourtant, on leur reconnaît plusieurs bénéfices intéressants, dont voici les 2 principaux : ● Bombe nutritionnelle et anti-oxydante : Plus on transforme un aliment (cuisson, procédés de conservation…), moins il y aura de nutriments dans le produit final. En effet, certains micronutriments (minéraux, vitamines, […]
